Tortilla Española

Receta Clásica de Tortilla Española: El Sabor Auténtico de España.

¿Buscas una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión? La Tortilla Española es un clásico que nunca pasa de moda. Hecha con ingredientes simples como huevos frescos, papas y cebolla, este plato es ideal para desayunos, almuerzos o cenas ligeras. ¡Y lo mejor de todo es que puedes prepararla con los huevos más frescos directamente de nuestros productores!

📝 Ingredientes (para 4 personas):

• 6 huevos frescos de granja
• 4 papas medianas
• 1 cebolla grande (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• Pimienta negra (opcional)

🍳 Instrucciones paso a paso:

1️⃣ Preparar las papas y la cebolla:

• Pela las papas y córtalas en rodajas finas o en cubos pequeños.
• Si decides añadir cebolla, pícala en julianas finas.
• Calienta abundante aceite de oliva en una sartén grande y añade las papas a fuego medio.
• Cocina durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Agrega la cebolla y continúa cocinando hasta que ambos ingredientes estén tiernos y ligeramente dorados.

2️⃣ Batir los huevos frescos:

• En un bol grande, rompe los 6 huevos frescos.
• Bátelos bien con una pizca de sal y pimienta hasta que queden esponjosos.
• Una vez que las papas y cebollas estén listas, escúrrelas y mézclalas con los huevos batidos.

3️⃣ Cocinar la tortilla:

• Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite.
• Vierte la mezcla de huevo, papas y cebolla en la sartén.
• Cocina a fuego medio durante unos 4-5 minutos, moviendo la sartén de vez en cuando para evitar que se pegue.
• Dale la vuelta con la ayuda de un plato grande o una tapa y cocina por el otro lado otros 4-5 minutos.

4️⃣ ¡Lista para servir!

• Deja reposar unos minutos antes de cortar.
• Sirve caliente, templada o fría. ¡Siempre está deliciosa!

🍽️ Consejos del chef:

• Usa huevos frescos de alta calidad para obtener una tortilla más esponjosa y con mejor sabor.
• Añade un toque especial con pimientos rojos asados o jamón serrano.
• Para una versión más saludable, cocina las papas en el horno en lugar de freírlas.

¿Por qué usar huevos frescos de los Productores directos locales?

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